美樂是世界上幾個著名的紅葡萄酒品種之一，又名梅鹿汁、梅樂、梅鹿特。原產(chǎn)法國，歐亞種，栽培面積較大的國家還有意大利、美國、羅馬尼亞等。。我國于1892年從西歐引入山東煙臺后，1980年前后再次從西歐引入。主要分布在甘肅、河北、山東、新疆、四川、云南、山西等14個地區(qū)。

嫩梢綠色。幼葉黃綠色。一年生枝深褐色。成齡葉片中，心臟形，葉柄洼窄拱形，秋葉紅色。兩性花。果穗中，圓錐形～有歧肩，果粒著生緊，粒中，卵圓形，紫黑色。百粒重180～250g，每果有種子2～3粒，汁多味甜。漿果含糖量180～195g／L，含酸量7～9g／L，出汁率70～75％。所釀之酒寶石紅色，醇和濃郁，酒體體豐滿，回味佳。

植株生長勢中，芽眼萌發(fā)率與結(jié)實力中，產(chǎn)量中，抗病與抗逆性較強，適于立架栽培，中、短梢修剪。生長日數(shù)為130～140天，有效積溫3000～3100℃。

該品種農(nóng)業(yè)栽培性狀較好，酒質(zhì)良，生長勢強，產(chǎn)量較高，極易早期豐產(chǎn)。抗病性較強，對土壤適應(yīng)性差，喜肥沃，沙質(zhì)土壤。是世界釀造紅葡萄酒的良種之一。