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| Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives(JECFA) | FWO/WHO食品添加劑聯合專家委員會 |
| Joint FAO/WHO Food Contamination Monitoring Programme(JFCMP) | FAO/WHO聯合食品污染監控計劃 |
| JSFA(Japanese Standard of Food Additives) | 日本食品添加劑標準 |
| junior food | 幼兒食品 |
| junket | 凝乳食品 |
| Junket dessert | 乳酪食品 |
| kasher | 猶太食品 |
| lacquers | 漆；（食品容器的）涂料；罐頭涂料 |
| lasting food | 防腐食品，耐入存的食品 |
| leavened food | 發酵食品，膨發食品 |
| low acid foods | 低酸性食品[pH在4.6以上的食品] |
| low calorie food | 低熱量（能量）食品 |
| low-fat food | 低脂（肪）食品 |
| low-fat spread | 低脂（肪）涂抹食品 |
| lubricating oil for food machine | 食品工業用機械潤滑油 |
| management of food hygiene | 食品衛生管理 |
| marine food | 海產食品，海味 |
| marine food | 海產食品，海味 |
| microwaveable food | 微波食品 |
| milk substitute | 代乳食品 |