“人從出生開始能逐漸健康成長，主要是靠補充有能量的食品來維持，可誰又料到能量的補充也會引起‘食物中毒’。”昨(11)日，記者從成都市第一人民醫院了解到，由于一半以上的人會對某種或幾種食物不耐受，長期食用后會引發全身各系統的慢性疾病，有人就因牛奶、雞蛋、花生等常見食物引起不適，更有人因此抱病終身，甚至危及生命！

    牛奶過敏引起腎功衰

    “要知道女兒對牛奶慢性過敏，我就不會天天給她喝牛奶了！”昨日下午，帶著8歲大的女兒西西(化名)再次來成都市第一人民醫院復診的楊女士感慨道。6年前，家住雙楠街的楊女士發現，剛斷奶不久的女兒脖子、四肢等部位不同程度長出了針尖大小的紫色斑點，“娃娃不哭不鬧的，也就沒覺得她身上有啥子不正常。”

    楊女士說，隨著西西年齡的增長，她身上的紫色斑點也逐漸增加，直到去年夏天，她發現西西小便出血。到醫院一檢查，結果發現，西西患有過敏性內臟混合性紫癜。然而，經多家醫院治療后，西西的病情一直不見好轉，反而因為激素藥物刺激，孩子迅速發胖并開始出現腎功能衰竭癥狀。

    “是不是由于某種食物引起不耐受的慢性疾病？”在醫生的建議下，西西進行了一項食物耐受檢測，果然發現其對牛奶慢性過敏。“牛奶可是大眾食品啊，都曉得其營養，哪曉得還有人對它不適呢。”楊女士說，每天她都會給女兒喝牛奶，哪曉得這還害了她。經過一斷時間的忌食治療，西西的病情已得到有效控制。

    常見食物也引發過敏

    據該醫院變態反應科主任尹潔介紹，食物不耐受又稱慢性食物過敏。由于食物不耐受不像急性食物過敏癥狀明顯，自我診斷比較困難。“磨牙、口臭、頭痛(如何治療頭痛)、注意力不集中，都有可能與食物不耐受有關。”尹潔說，50%以上的人群存在不同程度的食物不耐受，而有關的食物可能就是牛肉、玉米、牛奶、大米等常見食物，“凡是亞健康人群和其他治療方法療效不好的患者，都可以有意識地進行食物不耐受檢測，預防疾病的發生。”