時下正值初秋,食用秋后采制的生蜂蜜容易發生蜂蜜中毒。

    入秋以后,蜜蜂若采集有毒植物的花粉釀成蜜,多會混進有毒物質———生物堿。人們吃了這種含有毒素又未進行加工處理的生蜜,一般會出現以下幾種癥狀:過敏,氣喘,皮膚出現斑疹或頭暈、頭痛、惡心、腹痛,也可能造成精神煩躁,易怒。
 
    所以在購買時,需要了解蜂蜜的產地與采收季節,以免誤食中毒。食用時要先熬成熟蜜,尤其是老年人和嬰幼兒,因胃腸功能較弱,肝臟解毒能力差,更不宜食用秋后生蜂蜜。