燕麥 含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。

    玉米 含豐富的鈣、硒、卵酯、維生素E等。具有降低血清膽固醇的作用。

    海帶 含豐富的牛黃酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。

    蘋(píng)果 含有豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，維持正常血壓。

    牛奶 因其中所含的鈣吸收率高，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少體內(nèi)膽固醇的吸收。

    洋蔥 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可以降血脂，防止動(dòng)脈硬化。

    甘薯 能中和體內(nèi)因食用肉、蛋類(lèi)過(guò)多所產(chǎn)生的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中的水分，潤(rùn)滑消化道，有通便、降脂作用。

    此外，胡蘿卜、花生、葵花子、山楂、無(wú)花果等也有降脂作用，脂肪肝患者不妨經(jīng)常食用。