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如何實現既過酒癮又不傷身體

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-02-01  來源:39健康網社區  瀏覽次數:796
核心提示:1.選擇最佳品種 酒有白酒、啤酒、果酒之分,從健康角度看,當以果酒之一的紅葡萄酒為優。紅葡萄酒中有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分,此種物質以抗氧化劑與血小板抑制劑的雙重身份保護血管的彈性與血液暢通,使心臟不致缺血。常飲紅葡萄酒的人患心臟病的危險會降低

  1.選擇最佳品種

  酒有白酒、啤酒、果酒之分,從健康角度看,當以果酒之一的紅葡萄酒為優。紅葡萄酒中有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分,此種物質以抗氧化劑與血小板抑制劑的雙重“身份”保護血管的彈性與血液暢通,使心臟不致缺血。常飲紅葡萄酒的人患心臟病的危險會降低一半。白葡萄酒雖與其“同宗”,但因在釀制過程中槲皮酮喪失殆盡,故幾乎無保護心臟的作用。

  2.飲酒時要吃飯

  飲酒,特別是大量飲酒會產生飽脹感,以致一些飲酒者在飲酒后很少吃飯甚至不吃飯,這是非常有害的。眾所周知,長期酗酒可致酒精性脂肪肝。近來,日本學者研究發現,在飲酒的同時補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發生。

  3.多吃果蔬

  正常情況下,飲入的酒經胃腸道吸收后,在肝臟中經乙醇脫氫酶的作用轉化為乙醛,而后生成乙酸,最后分解成二氧化碳和水排出體外。但是過量飲酒時,體內的乙醛來不及轉變為乙酸,會生成大量的超氧陰離子自由基。乙醇還可增加過氧化氫、氧自由基和過氧化脂質的生成。這些自由基的產生可導致人體內氧化和抗氧化平衡的嚴重失調,增加飲酒者心腦血管病、神經系統疾病、脂肪肝等病的發病率,還會加速人體衰老。蔬菜和水果中富含維生素c、β-胡蘿卜素、微量元素硒等重要的抗氧化劑。

  4.適時適量

  可以分解乙醇的乙醇脫氫酶的活性有時間節律性, 即在中午時活性降低,而在晚上特別是夜間活性增加。換言之,在中午,乙醇不容易被代謝成二氧化碳和水,此時喝酒往往比晚上容易醉,對身體造成的危害也較大。此外,早晨空腹飲酒還容易造成胃黏膜的損害。所以說如果要飲酒,最好在一天忙碌之后,于晚餐時適量地喝上一杯。

 
關鍵詞: 飲酒 健康
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