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紫菜豬瘦肉湯可滋陰養血

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-05-13  來源:39健康網  瀏覽次數:530
核心提示:每年到現時雨季都是足癬高發期,由于天氣悶熱潮濕,加上出汗多和足部新陳代謝的增加,是易令腳氣肆虐。紫菜豬瘦肉湯能滋陰養血,清熱化痰軟堅,民間常用以治療腳氣?⒓鬃聰僦狀蟆⒕繃馨徒岷說取W喜巳紜侗靜莞倌俊吩徊●?黿牌?咭聳持?!斷執?滌彌幸?芬嗨鄧?苤嗡


    每年到現時雨季都是足癬高發期,由于天氣悶熱潮濕,加上出汗多和足部新陳代謝的增加,是易令“腳氣”肆虐。紫菜豬瘦肉湯能滋陰養血,清熱化痰軟堅,民間常用以治療腳氣病、甲狀腺腫大、頸淋巴結核等。紫菜如《本草綱目》曰“病癭瘤腳氣者宜食之”。《現代實用中藥》亦說它能“治水腫、淋癥、濕性腳氣、甲狀腺腫、慢性氣管炎咳嗽”。

    材料:紫菜20克、豬瘦肉150克、生姜3片。

    烹制:紫菜稍浸片刻,漂洗;豬瘦肉洗凈,切薄片,用生粉、生抽、生油少許拌腌片刻。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜,武火滾沸后,下紫菜稍滾,下豬瘦肉滾至熟,調入適量食鹽、少許油便可。此量可供3~4人用。

 
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