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聞咖啡香味能提神

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-07-08  來源:中國經濟網  作者:李小露
核心提示:大家都知道,喝咖啡能使人保持清醒,但最近一項研究發現,光是聞咖啡的氣味,也能改變大腦細胞的活躍程度。 研究人員利用動物實驗觀察到咖啡氣味的作用。在實驗中,讓一些動物長期不睡覺,它們會因為缺乏睡眠變得很有壓力。而在聞過咖啡的氣味后,大腦中超過12個基因和

    大家都知道,喝咖啡能使人保持清醒,但最近一項研究發現,光是聞咖啡的氣味,也能改變大腦細胞的活躍程度。

    研究人員利用動物實驗觀察到咖啡氣味的作用。在實驗中,讓一些動物長期不睡覺,它們會因為缺乏睡眠變得很有壓力。而在聞過咖啡的氣味后,大腦中超過12個基因和某些蛋白質變化了“工作模式”,開始降低因睡眠不足帶來的壓力。

    研究人員指出,過去我們都關注咖啡的成分對健康有什么益處,但這是第一次發現,原來咖啡的香氣對降低壓力也有幫助。

 
關鍵詞: 咖啡 提神
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