中醫認為，咽喉炎的發生主要由肺腎陰虧、陰虛火旺、虛火上炎或外感風熱、熱毒灼傷咽喉所致，而綠茶加冰糖可以有效緩解其咽喉炎癥。

    綠茶性涼，具有生津止渴、清熱解毒的作用；冰糖性平偏涼，具有補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰的功效，還常被加在中藥中作藥引來引出藥效。若二者搭配著喝，能讓綠茶清熱解毒的功效充分發揮，減緩咽喉疼痛，還可以發揮其養陰潤肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不適感。此外，在所有的糖中，冰糖的滋補作用最強，可提高人體免疫力，從根本上增強人體對抗咽喉炎的能力。因此，急慢性咽喉炎患者應該在喝綠茶時加點冰糖。

    咽喉炎患者除了經常喝點冰糖綠茶外，在日常飲食中還應注意以涼性和平性食物為主，還要多吃一些具有清熱、生津作用的新鮮蔬菜、水果，如梨、甘蔗、西瓜、蘿卜、絲瓜、無花果、荸薺、藕、冬瓜、香蕉、百合等；少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物，因為這些食物容易誘發或加重黏膜充血，對咽喉炎無異于火上加油；少吃羊肉、狗肉等過于溫熱的食物，否則容易加重咽喉不適癥狀。此外，人體免疫力的高低與咽喉炎的復發有著直接關系，適度增加蛋白質的攝入，可以提高人體的免疫力，因此患者應適當增加魚類、蝦、肉類、奶類等優質蛋白的攝入量。