醇釅的上品紅茶加上鮮奶和糖，調出一杯咖啡色的奶茶，味香滑口，又暖胃提神。
據德國科學家發(fā)表在《歐洲心臟雜志》上的文章顯示，牛奶加入茶中，牛奶中干酪素的蛋白質會破壞兒茶酚，降低保健功效。
茶葉中含有鞣酸和草酸，前者會阻礙人體對牛奶中鈣離子的吸收，而后者則易與牛奶中的鈣結合形成結晶，因此，將奶和茶加在一起喝，影響了鈣的吸收。
但也有人指出，其實我國內蒙古的牧民也有喝奶加茶的習俗，專家指出，一般牧民家庭每天所喝的奶茶其實并不濃，因此營養(yǎng)價值還不錯。但濃奶茶的“粉絲”們可就要注意了，偶爾來一杯無甚不可，但若天天喝，而且像人家牧民一樣一天來幾杯，就不值得提倡了。
