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菠蘿多吃后可能會引起頭痛

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-06-05  來源:39健康網社區  瀏覽次數:898
核心提示:菠蘿甜美多汁,但是卻不宜多吃,因為菠蘿里的甙類對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃了未經處理的生菠蘿后口腔覺得發癢。菠蘿里的5-羥色胺,是一種含氮的有機物,有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克,多吃后會引起頭痛。

    菠蘿甜美多汁,但是卻不宜多吃,因為菠蘿里的甙類對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃了未經處理的生菠蘿后口腔覺得發癢。菠蘿里的5-羥色胺,是一種含氮的有機物,有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克,多吃后會引起頭痛。

    此外,菠蘿蛋白酶可能引起腹痛、惡心、嘔吐、麻疹等過敏反應,嚴重的還會發生呼吸困難及休克。

    專家建議,喜歡吃菠蘿的人,不妨把菠蘿煮了吃,也就是可以做菜吃,例如可以用水焯后加到涼拌菜里。

    此外,菠蘿也可以作為配料,加到肉湯里,有提鮮的作用,例如可以做成菠蘿雞湯、菠蘿肉湯,還可以用菠蘿炒肉吃。

    無法接受菠蘿煮菜的朋友,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去咸味,也同樣可以達到脫敏的作用。

 
關鍵詞: 菠蘿 頭痛
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