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鹽水泡蔬果 有助于防腸道病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-06-25  來源:京華時(shí)報(bào)  瀏覽次數(shù):268
核心提示:近日,相關(guān)疾控部門提出,6月應(yīng)重點(diǎn)防范腸道疾?1本┩?室皆合??誑浦魅吻??繁硎荊?本┑?月也是腸道疾病的高發(fā)期,夏季腸道傳染病主要有細(xì)菌性痢疾、感染性腹瀉(包括沙門氏菌的感染)等。 錢冬梅表示,要想防范腸道疾病,首先在生吃蔬菜瓜果前一定要充分清洗干
  近日,相關(guān)疾控部門提出,6月應(yīng)重點(diǎn)防范腸道疾病。北京同仁醫(yī)院消化內(nèi)科主任錢冬梅表示,北京的6月也是腸道疾病的高發(fā)期,夏季腸道傳染病主要有細(xì)菌性痢疾、感染性腹瀉(包括沙門氏菌的感染)等。

  錢冬梅表示,要想防范腸道疾病,首先在生吃蔬菜瓜果前一定要充分清洗干凈,可以用鹽水浸泡消毒。用手拿取食物時(shí)要充分將手洗凈。此外,盡量避免食用剩飯剩菜,如果一定要吃的話一定要充分加熱再吃,尤其是在冰箱內(nèi)保存的食物更要充分加熱。冰箱并不是保險(xiǎn)箱,有些細(xì)菌是可以在低溫下繁殖的。此外,在進(jìn)食燒烤的肉類食物時(shí)一定要充分熟透,不要單純追求口味吃半生的肉類及海鮮類。(記者朱瑞娟)
 
關(guān)鍵詞: 鹽水 果蔬 腸道
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