氣候炎熱，人易感心煩不安，疲倦乏力，中醫認為，此時肝氣已漸弱，脾臟正旺，飲食養生宜減苦增酸咸，少食肥膩食品，補肝助腎。

　　夏季出汗多，鹽分損失多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會受到影響，中醫講：“心主夏，心若緩，急食酸以收之。”意思是說，這個時候在飲食上要多食酸咸，少吃苦味，多吃點西瓜、番茄、素炒綠豆芽等為好。但也不要過于偏嗜，嗜好偏過不但會導致營養不良，而且還能傷及脾胃及其他臟腑。

　　不要等極饑而食，食不可過飽；不要等極渴而飲，飲不可過量。飽食過多，則結積聚，渴飲過多，則成痰澼，人在大饑大渴時，最容易過飲過食，急食暴飲，損害健康。所以在饑渴難耐之時，也應緩緩進食，另外在沒有食欲的情況下，不能勉強進食，過分強食。(秀芳)