大蒜真能預防甲流？記者昨日(17日)采訪了我市（重慶市）的幾位中西醫專家。

　　市中醫院副院長雷正榮說，大蒜的主要作用是預防消化道疾病，如急性、慢性腸炎和胃炎，以及嘔吐、腹痛、腹瀉等疾病，目前還沒有研究證明大蒜對預防甲流沒有獨特作用，“只能說生吃大蒜沒有壞處。”

　　從中醫理論來講，大蒜的作用是防止人體受到外邪侵犯，即防治病毒從呼吸道(口、鼻)進入，具有固表除邪、調和勻衛、滋養脾胃的作用，“正氣內存，邪不可干。”雷正榮說，大蒜在民間被廣泛用于預防多種疾病，包括感冒。

　　大坪醫藥消化內科主任陳東風說，大蒜素腸溶膠囊也是常見的抗真菌和霉菌藥物，其對病毒是否有抑制和殺滅作用，“研究較少，也不確切。”

　　昨日，記者還走訪了部分醫院、藥房和超市，重慶市民對大蒜防甲流的說法反應相對冷淡。大坪醫院、西南醫院等大型醫院稱，大蒜素腸溶膠囊是處方藥，沒有出現有市民主動要求使用的情況。市場上的大蒜銷售也趨于平穩，并未出現漲價或搶購風。

　　日前有媒體報道，武漢市執業藥師協會主任藥師、藥學工程師何水平稱，對于所有人而言，吃大蒜就能有效預防甲流，同時還推薦了大蒜素腸溶膠囊。此消息一出，引起社會各界高度關注，有的地方的大蒜賣瘋了，有人認為極為受用，有人則認為有藥企炒作之嫌。

　　生吃大蒜才能殺菌

　　大坪醫藥消化內科主任陳東風介紹，大蒜殺菌主要是通過內含的大蒜素完成，高溫會破壞大蒜素，熟食大蒜就沒有殺菌作用。所以，最好將大蒜搗碎，放置10分鐘，充分氧化后生食。此外，生吃大蒜還有以下注意事項。

　　1、每天不應超過3瓣。大蒜多吃了會出現頭暈、心情煩躁、腸胃難受等癥狀。

　　2、將大蒜切成絲、片，加上調味鹽等食用。

　　3、千萬不要在空腹情況下吃大蒜。

　　4、最好就著其他菜品和米飯等食品一塊吃。

　　吃蒜口臭　如何去除

　　1、生吃大蒜后會帶來難聞的口臭，以下方法可幫你快速去除口中異味。

　　2、吃大蒜后喝一杯牛奶。

　　3、可在一杯沸水里，加入一些薄荷和新鮮檸檬汁飲用。

　　4、取新鮮柚子去皮食肉，細細嚼服。

　　5、取新鮮金橘5-6枚，洗凈嚼服。

　　6、蜂蜜1匙，溫開水1小杯沖服。

　　7、取山楂30枚，文火煨黃、煮湯，加冰糖少量，每次1小碗。

　　8、用濃茶漱口或口嚼茶葉可除口臭。

　　記者手記

　　“傍甲流”也是一種病

　　甲流來襲，精明的商家也瞅準商機，紛紛打出“甲流牌”。此前，天津有企業自稱推出防甲流口罩，號稱預防率達90%；還有藥店廣而告之“本店有防甲流食療單方，每天服用，甲流遠離你”；有的超市則直接把報上刊登的防甲流單方，熬制成成品出售，賣得紅火……

　　商家倒是賺了個夠，市民卻感到迷糊。盡管主管部門對“防甲流口罩”及時辟謠，仍有不少商家期待和防甲流沾上邊。但預防并不等于治療，預防的方法有很多，甚至可以說“天冷了，戴頂帽子加件外套”也能起到預防疾病的作用。

　　在我看來，商家傍甲流成風本身就是一種相互間的病毒傳播。而我們要與這種病毒隔斷，其實也并不艱難。比如不忘生活細節，注意休息，避風保暖，盡量避免和甲流患者近距離接觸，盡量少去公共場所，飲食清淡，多喝開水，勤洗手。認真做到這些，也許就已足夠。(王德利)