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多吃番茄有助保護乳房健康

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-11-22  來源:齊魯晚報  瀏覽次數:692
核心提示:西方有句諺語:“番茄紅了,醫生的臉綠了”,用來形容番茄營養非常豐富。近年來越來越多的醫學研究指出,番茄對促進人體健康的確有非常好的功效。


    近年來,乳腺癌成為婦女最常見的腫瘤,且發病率逐年上升,嚴重威脅女性的身體健康。雖然診治手段不斷提高,但發病率沒有明顯下降,預防仍是一個重要方面。

    西方有句諺語:“番茄紅了,醫生的臉綠了”,用來形容番茄營養非常豐富。近年來越來越多的醫學研究指出,番茄對促進人體健康的確有非常好的功效。番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養物質。其中的番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素,能保護細胞免遭氧化劑侵蝕,可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進程。實驗表明,番茄提取物可減少乳腺腫瘤新血管的生成,通過減少或阻斷腫瘤供養,進而抑制乳腺腫瘤生長。番茄紅素抗腫瘤特性的不斷被揭示,將為乳腺癌預防和治療提供一種新的安全有效的思路。

    不過,番茄最好熟吃。這樣其中的番茄紅素才能充分釋放,被人體吸收。另外,最好不要空腹吃,否則會引起胃酸變化,造成胃部不適。


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關鍵詞: 番茄 健康
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