盛夏秋暑時最易引起女性一些毛病，中醫稱此為“苦夏”。女性在這苦夏時多喝黑豆益母草湯十分有益，黑豆的蛋白質含量高，有助于長筋骨、悅顏面、烏須發、明目寧心和延年益壽。益母草是婦科有名的調理中藥，《本草綱目》說它能“活血，破血，調經”。

　　材料：黑豆50克、益母草15克、紅糖適量。

　　烹制：黑豆、益母草浸泡、洗凈。一起下瓦煲，加入清水1250毫升（約5碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時，可去益母草才下紅糖，片刻便可。為1人于1日分2～3次進飲。

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