40歲的王先生體重82公斤。為了減肥，他開始節食、運動加吃藥，在一年時間成功瘦身10公斤。但近日，他常常有食欲不振、惡心、右腹疼痛等表現。到醫院檢查，確診他患了中重度脂肪肝。

　　高脂肪、高糖分的食物攝取過多會造成肥胖，易引起脂肪肝。但減肥時過度饑餓，也會“餓”出脂肪肝。這是因為長期饑餓或胃腸道消化吸收障礙，會導致機體蛋白質不足，形成載脂蛋白的原料匱乏，造成肝臟代謝障礙，使得甘油三酯在肝內大量蓄積，最終導致脂肪肝。

　　建議脂肪肝患者多吃能降低血清膽固醇的食物，如燕麥、玉米、海帶等。此外，瘦肉、魚類、蛋清等富含親脂性物質的食物，有助于促進肝內脂肪消退，可以適當食用。

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