新鮮魚常溫下高密度運輸的存活時間是8小時。跨地域運輸的時間少說要3小時，魚市早上開市至少也得賣一天，怎么算都無法控制在8小時之內。消費者是不會去買死魚。
孔雀石綠是種工業染料，還可以用來煉銅，殺菌效果很好，又便宜。但對人體有致癌作用。有些商家會用這種染料殺菌，所以最好吃本地的魚，越近越好。外地的水產品最好是買冰鮮的。
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