海外食情

　　據《每日醫學》網站報道，美國賓州大學、路易斯安那州立大學、北卡大學教會山分校和康奈爾大學的研究者聯手發現：男性（特別是西方國家的男性）通常會將肉食與男性氣概聯系在一起，而將蔬菜與體質虛弱和懦弱無能聯系在一起。因此，他們不太情愿多吃蔬菜和水果，因為這會讓他們覺得自己沒有男子漢的氣概。

　　研究者進行了一系列實驗，選取了一些隱喻詞語和特定食品（如肉類、牛奶和蔬菜）讓男性進行評判后發現：男性不僅會認為肉類食品比蔬菜更具有男子氣息，而且會將吃肉的人認為比不吃肉的人更有男人味。學者又對23種不同語言中的性別代詞進行分析后發現：在大部分語言中，肉類食品與男性人稱代詞（如英語中的he）更多地聯系在了一起。

　　發表在《消費者研究》期刊上的這篇研究認為：紅肉在男性眼中體現了強壯、傳統和凸起的肱二頭肌的雄性色彩，因此會多吃肉制品來讓自己更男性化些。對于商家和健康教育工作者來說，可以將大豆漢堡描繪為帶有燒烤食品的氣息，讓它看起來更像是牛肉餡餅，這樣就能讓男性情愿多吃些蔬菜和素食，從而改善他們的健康狀況。

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