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動物性食品抗生素殘留可引起孩子發胖

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-09-12  來源:遼沈晚報
核心提示:我們都知道大量服用抗生素會導致血液系統乃至全身臟器的損害。而抗生素對人體的影響恐怕還不僅僅如此。有研究表明,低劑量的抗生素攝入會對兒童的體重有影響。

  我們都知道大量服用抗生素會導致血液系統乃至全身臟器的損害。而抗生素對人體的影響恐怕還不僅僅如此。有研究表明,低劑量的抗生素攝入會對兒童的體重有影響。

  沈陽軍區總醫院臨床藥師王丹蕾介紹,在美國,農民常常使用抗生素讓牛、豬、火雞更快地增加體重,而現在,一些科學家覺得這些抗生素也可能會導致孩子們發胖。

  抗生素可能導致孩子發胖

  王丹蕾介紹,我國有研究部門調查認為,動物性食品中抗生素殘留對人體有明顯的促生長作用,是引起青少年兒童肥胖的一個重要的不容忽視的因素。現在,抗生素作為飼料添加劑在畜禽養殖過程中的長期使用是很普遍的,一方面可以預防畜禽細菌性疾病,另一方面可以作為動物的生長促進劑使用。

  比如肉雞養殖,由于生長期短,僅為7周左右,抗生素作為飼料添加劑能促進能量和營養物質的吸收利用、降低微生物產生的有毒代謝產物對動物的影響,從而達到促生長的作用。

  多年的動物實驗證明,環境中的某些因子能抑制動物的生長,這些因子被稱為抗生長因子,而抗生素可通過抑制環境中的抗生長因子而促進動物生長;抗生素可改變胃腸道的組織結構,直接促進營養物質的吸收,改善蛋白質代謝,提高動物的生長速度;抗生素被動物吸收后,能刺激生長激素的分泌,促進動物的生長。

  多種藥物都可能導致發胖

  王丹蕾介紹,目前市場上可導致肥胖的藥物種類還是比較繁多的,主要有以下幾類:

  第一類是抗精神病藥物,常見的有氯丙嗪、甲硫達嗪、氟哌啶醇、匹莫齊特等,非經典抗精神病藥物則有氯氮平、奧氮平、喹硫平等。

  第二類是抗抑郁藥物,代表藥物是三環類的阿米替林、丙咪嗪、氯米帕明、多慮平;單胺氧化酶抑制劑如苯乙肼、苯環丙胺等。

  第三類是抗癲癇藥,代表藥物有卡馬西平與鋰劑等。

  第四類藥物是類固醇,包括糖皮質激素和甲地孕酮等。

  第五類藥物是胰島素。

  在使用以上藥物時,為避免肥胖的發生,應及時調整飲食及行為,并選擇最合適的治療方案。宜限制糖類和脂肪類飲食,多吃低能量食物(如綠葉類蔬菜),同時改掉好吃肥肉、油膩食物、零食和不好運動的壞習慣;加強鍛煉,最好每天快走40分鐘以上,每周至少走5天等。

  動物性食品中抗生素殘留對人體有明顯的促生長作用。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 抗生素 禁忌 兒童 肥胖
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