生活緊張，血壓升高？心血管不好，血壓偏高？美國最新研究發現，這兩種血壓問題，吃點核桃就能應對。《美國營養學會》雜志刊登的一項最新研究發現，吃核桃有助于人體應對壓力，降低高血壓。吃核桃和核桃油一周后，人們的平均舒張壓明顯下降。總體上，研究發現，“壞膽固醇”水平高的患者吃富含核桃的飲食3周之后，即使面臨很大壓力，血壓也會明顯更低。
該研究負責人希拉·懷斯特教授表示，新研究首次表明，吃核桃可降低心理壓力造成的血壓升高。這不僅進一步證實了“核桃可降低膽固醇和高血壓”，而且表明吃核桃也有助于減輕生活壓力。
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