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營養專家:嬰幼兒過早喝高湯干擾營養吸收

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-10  瀏覽次數:850
    孩子3個月大,母親考慮自己身材就強制斷奶;為讓孩子吸收更多營養,給半歲的嬰兒喝文火慢燉出的高湯……

    今天在南京閉幕的第十六屆亨氏國際食品營養安全專題研討會上,中國營養學會專家列舉了生活中眾多喂養孩子的誤區。據透露,目前正在編撰的《中國嬰幼兒和學齡前兒童喂養指南》將在9月份出臺。

    給嬰幼兒煲湯是誤區

    臨床門診中,家長們對自己的各種喂養誤區振振有辭:雖然給孩子斷了奶,但吃的奶粉卻很貴很營養;高湯的營養很豐富,從小就給孩子補鈣;孩子不喜歡吃這種味道的東西,以后就換個口味。國家疾病預防控制中心營養與食品安全所蔭士安教授指出,母乳是嬰幼兒最理想、最營養的食物,媽媽們千萬不要忽視。煲湯給嬰幼兒喝更是一大誤區,因為維生素等營養成分很少能融入湯里,嬰幼兒喝湯得不到足夠的營養供給,同時還干擾了對其他營養的吸收。

    父母要補合理喂養課

    專家指出,做父母的往往想讓孩子吃得好、吃得多、吃得飽,但卻缺乏這方面的專業知識。

    中國營養學會理事長葛可佑教授指出,合理喂養是指在膳食中保持各種營養素的合理比例,適應嬰幼兒生長發育的需要,讓孩子保持充沛活力并處于良好的健康狀態。既不會發生營養缺乏,又不能營養過剩。

    因此,學習和掌握一些營養知識和烹調技術,有助于合理地喂養孩子和安排其每日的膳食。

    早期喂養不當青春發育落后

    據介紹,我國4至6個月之前的嬰幼兒體質與歐美同齡孩童不相上下,但4至6個月之后的嬰幼兒一直到青春發育期體質,都遠遠落后于歐美同齡孩童,原因就是我國嬰幼兒早期喂養不當。而即將出臺的喂養指南也將著重于科學的喂養和營養的搭配,提供權威的喂養資訊。

 
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