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確認的八種抗癌食物

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-26  瀏覽次數:910
        1.西紅柿——西紅柿具有其他蔬菜所沒有的“番茄紅素”,能消滅某些促使癌細胞生成的自由基。
 
  2.綠色蔬菜——包括菠菜、花莖甘藍、萵苣等。顏色越濃綠,抗氧化劑含量也就越高,越能防癌、抗癌。

  3.蔥蒜——研究表明,有一種蒜化合物能對癌細胞產生毒性效應,能阻抑癌細胞的生長。
 
  4.柑橘類水果——含有豐富的胡蘿卜素,以及黃烷素等多種天然抗癌物質,對胰腺癌有非常好的效果。
 
  5.十字花科蔬菜——包括甘藍、花椰菜、芥菜和蘿卜等等。此類菜最好生食或半生半熟食用,以免破壞其中的抗癌化合物。
 
  6.大豆——含有5種以上的抗癌物質,延緩和抑制癌細胞生長、擴散。
 
  7.麥麩——可使癌細胞退化、萎縮,對結腸癌有特效。
 
  8.低脂牛奶——含有鈣、維生素B、維生素A、維生素C、維生素D等具有抗癌性。
 
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