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科學飲食九大妙招

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-16  瀏覽次數:798
    根據現代醫學概念,日常生活中的科學飲食方法應具備如下九宜:
      
  第一,早餐宜早。人體經過一夜睡眠,腸胃空虛,清晨進食,精神才能振作,因此早餐宜早。
      
  第二,宜細嚼慢咽。這不僅有助于唾液分泌,幫助消化,而且能減輕胃的負擔。
      
  第三,宜暖。俗話說:一熱三解,暖食味道好。中醫認為,胃喜暖惡寒,寒易傷脾胃。食用生冷食品及瓜果均宜適量,利于胃的消化、吸收;否則,會造成腹痛、嘔吐、腹瀉等病癥。
      
  第四,宜少。在日常飲食中,少吃多滋味,暴飲暴食傷身體,保健養生,要做到善食還要善節。
      
  第五,宜軟。堅硬的食物難以消化,特別是老年入及胃弱者,一日三餐烹煮飯菜應以爛熟為好。
      
  第六,宜淡。日常飲食五味不可偏亢。中醫認為,多食咸,傷心傷骨;多食辣,傷肝傷脈;多食酸,傷脾傷筋;多食甜,傷腎傷肉。因此,節制飲食,多吃淡味,于健康大有益處。
      
  第七,宜素。現代醫學研究表明,常吃蔬菜、豆制品有利健康,也不易發胖;常吃素食,還具有防癌抗癌作用。
      
  第八,宜坐。飲食保健專家指出,邊走邊吃,不衛生;蹲著進食,不利于消化。因此,坐正用餐,對身體健康十分有益。
      
  第九,宜靜。用餐時,宜安靜地精神集中,品嘗美味:而談笑進食,很容易嗆咳:哭著用餐,或者生氣吃飯,對身體健康很不利。
 
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