“五一”黃金周已經到來，時下正值多風、多雨、溫差變化大的春夏之交，這種天氣不僅給人們的生活和外出旅游帶來不便，還會對人體的健康有一定損害。河北醫大一院消化科主任馬金城提醒，春夏之交，氣溫上升，濕度增大，為細菌、霉菌、病毒的衍生和繁殖提供了有利條件，很容易招致消化道疾病。因此，春夏之交要格外呵護腸胃健康。

警惕胃腸疾病

“五一”長假，大多數人的正常生活習慣被打亂，親朋好友相聚，難免要聚餐，再加上春夏之交多變的天氣，導致每年“五一”都是各種消化道疾病的高發期。

胃腸功能紊亂。節日期間，許多人的睡眠、飲食習慣被打亂，使得人體消化系統的正常蠕動和分泌功能失調，從而出現腹脹、食欲不振、早飽甚至腹痛、腹瀉、便秘等癥狀。

急性胰腺炎。雖然目前我省正處春夏之交，氣溫不斷上升，但總體溫度比較適宜，人們外出活動增多，食欲良好。朋友聚會、親人團聚難免會多吃，而暴飲暴食恰恰是急性胰腺炎發生的主要原因。

急性胃腸炎。隨著天氣逐漸轉暖，食物保存不當很容易滋生各種細菌，導致食物變質，再加上進食不當，就會引發急性胃腸炎。腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化系統癥狀都會出現，嚴重者可出現嚴重脫水、電解質紊亂和酸堿平衡失調。

謹防食物中毒

夏季即將到來，隨著氣溫日漸升高，食物中毒事件也隨之增加。專家提醒避免“病從口入”，預防食物中毒要從注意飲食衛生做起。

在氣溫較高的條件下，食品一旦被致病性微生物污染，微生物就會急劇大量繁殖，比如食品在食用前不經加熱或加熱不徹底、生熟食品交叉污染等，都會導致食品含有大量活的致病菌或其產生的毒素，食用后引起中毒。

因此，徹底加熱殺滅細菌及破壞毒素，是防止食物中毒的重要措施。貯存食品，一定要放在干燥、通風、溫度較低的地方，擱置時間不能太長。冰箱并非保險箱，貯存食物也不能過久。制作涼菜所選的原料必須非常新鮮、衛生，現做現吃，所用的刀、砧板及餐具必須徹底洗燙干凈，用后要洗凈擦干，存放在紗櫥內或餐具柜里。剩飯剩菜要重新加熱煮透后，存放在冰箱內或涼爽處，食前還要加熱煮透。為徹底殺滅肉中病原體，所切成的肉塊不應太大，使內部溫度達到80℃，持續12分鐘。蛋類應徹底煮熟食用。

注意日常起居

春夏之交，人體皮膚、肌肉血管的舒張會隨著氣溫升高而由弱轉強，血液循環加快，大腦皮層興奮性增高。因此，衣著方面要注意及時減衣，切忌晨起外出時的著裝到中午較熱時仍捂在身上，弄得滿身大汗，否則容易著涼生病。

飲食方面，食物宜逐漸以清淡為主，多食蛋白質含量較高的魚類、瘦肉、豆制品、乳制品等以及綠葉蔬菜，也可酌吃苦瓜、苦菜等帶有苦味的蔬菜，既能清熱，又富有營養。食物要生熟分開，避免交叉感染；少食用易帶致病菌的食物，如貝殼、螃蟹等水產品，食用時要煮熟蒸透；涼拌菜不妨加點醋和蒜，以殺菌消毒。

此時，人們外出活動增多，出汗較多，要注意補充水分，最好是多飲涼開水。盡管天氣逐漸變熱，但尚未進入高溫期，因此不可稍感暑熱就過量飲用清涼飲料。

午間盡量小睡一會兒，以減少機體消耗，緩解大腦皮層的疲勞。適當加強運動，可以促進胃腸道功能的正常活動，但體育鍛煉要避開正午太陽的直射，注意減少運動量和出汗量，防止過度疲勞。