一項(xiàng)最新研究再次證明，適量吃黑巧克力能夠降低血壓。提前出版的美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志報(bào)道說(shuō)，德國(guó)科隆大學(xué)教授德克·陶伯特領(lǐng)導(dǎo)的研究小組對(duì)44名56歲至73歲的志愿者進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。其中一組志愿者連續(xù)5個(gè)月每天吃6克多的黑巧克力，另一組每天只吃白巧克力。在實(shí)驗(yàn)期間，志愿者不再食用其他含可可成分的食物，并每天做飲食記錄。結(jié)果表明，食用黑巧克力的志愿者的血壓普遍比另一組低。德克·陶伯特說(shuō)，鑒于黑巧克力含卡路里較多，志愿者每天只食用了少量黑巧克力，但已足以證明含有可可成分的黑巧克力有降低血壓的作用。