木糖醇餅干、木糖醇沙琪瑪……似乎搭上“木糖醇”的便車，便能博得更多消費者的青睞。“這里面含有木糖醇，不添加蔗糖，主要就是針對糖尿病人、肥胖和怕肥胖的人。”紅山附近超市食品銷售人員拿起一盒木糖醇餅干向消費者王鴻推銷道。該銷售人員介紹說：木糖醇食品銷售情況很好，購買者很多，大部分是害怕發(fā)胖和肥胖的人，糖尿病患者較多。一天賣得好，可以賣出去20~30盒。
對此，營養(yǎng)專家提示：食用木糖醇食品不能多吃，以免進入“無糖”誤區(qū)。
消費者不含糖多吃無妨
8月29日，52歲的林芳在紅山附近超市購物時，看到貨架上的木糖醇餅干，一口氣買了兩大盒。她告訴記者：“我喜歡吃餅干，但是患有糖尿病，平時不敢隨便吃，今天看到有木糖醇餅干，包裝上寫著無糖食品，這樣就可以買回去好好解饞了！”同樣，在南湖路的超市，張亞梅為自己選擇零食時，因為害怕自己發(fā)胖，在種類繁多的沙琪瑪中，她選擇了木糖醇沙琪瑪，選擇酸奶時，也選擇了木糖醇酸奶。她說：“食用木糖醇不會發(fā)胖，我買零食時，多會選擇木糖醇系列的食品，沒有糖多吃也不會害怕發(fā)胖。”
營養(yǎng)專家多吃易腹瀉
木糖醇食品里沒有蔗糖就可以多吃嗎？8月29日，自治區(qū)人民醫(yī)院營養(yǎng)科副主任范旻、新疆醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李莉告訴記者，木糖醇是代替蔗糖的一種甜味劑，是低熱量食品，只是適合于糖尿病患者和肥胖者。但木糖醇不能吃多，吃多會出現(xiàn)腹瀉，導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂等癥狀。在做腸鏡等全消化道檢查時，醫(yī)院一般會給病人喝10%的甘露醇，兩小時后就會發(fā)生腹瀉，以此方便檢查，甘露醇與木糖醇的效果差不多，所以木糖醇不能多吃。
木糖醇面食一樣不能吃多，比如餅干、沙琪瑪?shù)龋m然添加的是木糖醇，但是食物本身又是碳水化合物，這樣淀粉類食物分解后產(chǎn)生糖，是不可以說是無糖來誤導(dǎo)消費者的。吃的時候要適可而止。
木糖醇食品的包裝上如果沒有營養(yǎng)成分比例，是不適合患者食用的，糖尿病患者在食用時一定要注意。如果要吃一些零食時，可以在一天的飲食里做能量等值替換，比如想吃點心了，可以將要吃一個饅頭的量減到半個，以此來調(diào)整自己的飲食，而不是一味地認為只要是木糖醇的食品其量就可以不受限制，那是不科學(xué)的。
