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保護眼睛的營養飲食

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-21  來源:世界美食網  瀏覽次數:507
核心提示:保護眼睛不僅僅是滴點高級眼藥水,從飲食習慣做起更為重要。 眼睛視物的過程需要維生素A的參與,視神經的傳導又需要維生素B族的幫助,預防眼睛的近視需要健康的血管,維生素C和維生素E對此很有幫助。在缺乏維生素A時,眼睛往往感到發干、發澀,容易疲勞,嚴重時眼白表

    保護眼睛不僅僅是滴點高級眼藥水,從飲食習慣做起更為重要。

    眼睛視物的過程需要維生素A的參與,視神經的傳導又需要維生素B族的幫助,預防眼睛的近視需要健康的血管,維生素C和維生素E對此很有幫助。在缺乏維生素A時,眼睛往往感到發干、發澀,容易疲勞,嚴重時眼白表面干燥、皺縮,甚至導致角膜潰瘍。在這些癥狀發生之前,人的暗光視力已經降低,暗適應能力差,也就是說,從亮處到暗處時很久難以適應。補充維生素A應多吃肚肝臟、牛奶、蛋黃、綠葉蔬菜、胡蘿卜、紅薯等。

    缺乏維生素B2容易使人口角、唇舌發炎,也會使眼睛密布血絲、怕光、易流淚。補充維生素B2應多吃肝、腎、牛奶、綠葉菜、蘑菇、紅薯等。此外,牛磺酸對緩解視力低下、眼睛疲勞有很好的作用。牛磺酸在水產動物如烏賊、蝦、蟹、牡蠣、貝、海魚和牛奶中含量較高。

    維生素E具有抗氧化作用,對治療某些眼病有一定輔助作用,如用于各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。膳食中豆油、花生油和香蕉中維生素E含量均較高。另外,偏食對視力發育有非常明顯的影響,因此要養成合理的飲食習慣,同時預防近視還要少吃糖。切不可偏食。

 
關鍵詞: 眼睛 營養
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