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近期，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、餅干、薯類和膨化食品、糕點、豆制品、特殊膳食食品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等8類食品1190批次樣品。根據(jù)食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1167批次、不合格樣品23批次（見附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標等問題。現(xiàn)將具體情況通告如下： 一、微生物污染問題 （一）中山市盛達百貨有限公司銷售的標稱四川小渝兒食品有限責任公司生產(chǎn)的野山椒鳳爪（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （二）肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司新興店銷售的標稱寧陵縣宸宇食品有限公司生產(chǎn)的NEW小米鍋巴（孜然味），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （三）茂名市高州市高飛食品商行銷售的標稱茂名市茂南區(qū)山閣旺滿樓蛋糕店生產(chǎn)的狀元餅，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （四）茂名市高州市歐鳳食品購銷部銷售的標稱溫州八足食品有限公司生產(chǎn)的紫薯味餡餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （五）韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責任公司碧城廣場分公司銷售的標稱邯鄲市凱亞食品有限公司生產(chǎn)的雪花餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （六）佛山市南海區(qū)里水伊蘭牛肉面店使用的大碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （七）佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)黃岐徐師傅飲食店使用的碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （八）云浮市云城區(qū)禮樂軒茶居餐飲店銷售的涼拌魚皮，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標準規(guī)定。 （九）老北國餃子（中山）正餐服務館使用的筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （十）中山市石岐區(qū)劉二丫東北餃子館使用的面條碗和青菜碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。 二、農(nóng)獸藥殘留問題 （一）東莞市望牛墩冬茍水產(chǎn)品檔銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （二）東莞市鑫鵬購物廣場銷售的大泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （三）珠海市斗門區(qū)白藤實盈百貨商行銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （四）東莞市家園商貿(mào)有限公司銷售的烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。 三、重金屬污染問題 （一）廣州市金溪農(nóng)貿(mào)市場林葉花銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （二）潮州饒平卜蜂蓮花超市有限公司銷售的紫茄瓜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。 四、食品添加劑超范圍使用問題 湛江卜蜂蓮花超市有限公司銷售的標稱湛江市裕金裕食品有限公司生產(chǎn)的裕金裕豬肉香腸，胭脂紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。 五、其他指標問題 （一）佛山市順德區(qū)倫教華匯立百貨商場銷售的標稱龍海市黎明食品有限公司生產(chǎn)的格調(diào)梳打餅干（奶鹽味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （二）東莞市發(fā)到山家商貿(mào)有限公司銷售的標稱福建順興食品有限公司生產(chǎn)的香蔥梳打餅干，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （三）韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責任公司碧城廣場分公司銷售的標稱新密市大隗豐園食品專業(yè)社生產(chǎn)的香酥脆小麻花（牛肉味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （四）江門市蓬江區(qū)華通食品商行銷售的標稱廣州市樂融融食品有限公司生產(chǎn)的西關(guān)桃酥皇（提子酥），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。 （五）珠海市高欄港經(jīng)濟區(qū)珠潤食品經(jīng)營部銷售的標稱佛山市南海區(qū)里水上一佳食品廠生產(chǎn)的貓耳酥-芝麻味（熱加工糕點），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。 廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。 食品安全消費提示：消費者應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。 特此通告。 點擊下載： 
附件1-16.zip 1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項目 2.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 3.餅干監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 4.薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 5.糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 6.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 7.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 8.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 9.餅干監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 10.薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 11.糕點監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 12.豆制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 13.特殊膳食食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 14.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 15.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 16.關(guān)于部分抽檢項目的說明 廣東省市場監(jiān)督管理局 2023年2月24日
