1、實驗室應根據(jù)年度質(zhì)量控制計劃的需要制定用于內(nèi)部質(zhì)量控制的比對試驗計劃。

2、實驗室用于內(nèi)部質(zhì)量控制的比對試驗計劃中，應明確各項比對試驗的檢測項目、比對形式、參加人員、預計日期、結果評價準則、不滿意結果的處置要求等內(nèi)容。

3、進行比對試驗時，實驗室應采取必要的措施杜絕弄虛作假、結果串通或結果修正。

4、比對試驗完成后，實驗室應對比對試驗的結果進行匯總、分析和評價，并形成比對試驗報告。

5、實驗室應針對比對試驗中出現(xiàn)的問題進行原因分析，根據(jù)其對實驗室出具檢測結果的影響采取糾正措施、預防措施或相應的改進措施。

 

人員比對試驗是指在相同的環(huán)境條件下，采用相同的檢測方法、相同的檢測設備和設施，由不同的檢測人員對同一樣品進行檢測的試驗。當某項試驗可由多人進行操作時，實驗室可采用人員比對試驗的方式進行內(nèi)部質(zhì)量控制，通過安排具體具有代表性的不同層次的兩人或者多人展開，考核測試人員的能力水平，判斷檢測人員操作是否正確、熟練、用以評價人員對試驗檢測結果準確性、穩(wěn)定性和可靠性的影響。

（1）依靠檢測人員主觀判斷較多的項目、例如食品中的感官、品嘗的項目；

（2）在培員工和新上崗的員工；

（3）檢測過程的關鍵控制點或關鍵控制環(huán)節(jié)；

（4）操作難度大的項目和或者樣品；

（5）檢測結果在臨界值附近；

（6）新安裝的設備；

（7）新開驗的檢測項目。