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怎么做酸辣山藥？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-10-14 14:20 - 解決時間 2008-10-14 14:26
怎么做酸辣山藥？
共 2703 次關注     提問者： 海靈  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
1 先把山藥切條，迅速放在涼水中
2 汆燙后撈出過涼水，瀝干裝盤
3 把炸雞沾醬澆在山藥條上即可。  
切山藥的時候動作要快，切完后迅速放入冷水中，以防止山藥在切的過程中被氧化而變色
  回答者： xml980516   2008-10-14 14:26   
提問者對答案的評價：
感謝shengtangsw


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