材料：瘦肉餡一斤、老抽、生抽、黃酒、味精、糖、黑胡椒粉。


　　1、把肉餡放到容器里，放入適量的老抽  生抽  黃酒  味精  糖  黑胡椒粉（多少依據自己的口味）



　　2、用筷子朝一個方向攪拌肉餡，直到肉餡成泥狀


　　3、將一半肉餡放到鋪好烤紙的烤盤上



　　4、用平鏟把肉餡按均勻，最好稍微薄一點這樣出來的會比較好吃



　　5、放入烤箱，180度烤15分鐘后拿出在上面涂一層蜂蜜再用160度烤10分鐘



　　6、待肉脯放涼后就可以切塊裝盤了：）

　　小貼士：

　　豬肉脯是靖江的一大特產，是靖江人饋贈親友的珍貴禮品。