原料]生山楂500克、蜂蜜250克。 
   [做法]將生山楂洗凈，去果柄、果核，放在鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟、水將耗干時(shí)加入蜂蜜，再用小火煮熟煮透，收汁即可。待冷，放入瓶罐中貯存?zhèn)溆谩?nbsp;

   [用法]每次20克沖服，每日3次。 

   [作用]開胃消食，活血化淤。適用于冠心病以及肉食不消腹瀉。 

   [評注]實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，山楂具有降低膽固醇的作用，對冠心病人有降膽固醇和止痛作用。山楂還有較強(qiáng)的抗菌作用，對痢疾、腹瀉有效。本方不宜空腹食用，胃酸過多之人即使膽固醇高也應(yīng)慎用。孕婦不宜多服。