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雙孢菇怎么吃?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-10-29 16:18 - 解決時間 2007-11-04 20:03
雙孢菇怎么吃?
8490 次關注     提問者: yuyi  
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西蘭花+雙孢菇 輔  料: 鹽,雞粉,蔥花,姜末,醬油,蠔油,香油
做法:
1.將西蘭花洗凈掰小塊;雙孢菇洗凈備用。
2.鍋內放入適量油,將西蘭花下鍋翻炒至斷生,放入適量鹽,雞粉調味即可出鍋,擺盤。
3.鍋內再倒入適量油,放入蔥花,姜末爆香,放入雙孢菇翻炒,放入鹽,雞粉,醬油,蠔油及適量清水,小火慢燉至蘑菇軟嫩,出鍋前淋入香油,擺在盤中即可。
也可將西蘭花在沸水中焯熟,雙孢菇清炒出鍋擺盤,然后另做耗油芡汁澆在蘑菇和青菜上即可。
 雙孢菇(俗稱圓蘑菇、洋蘑菇),屬草腐菌,中低溫性菇類。雙孢菇具有較高的營養價值和藥用價值。鮮菇蛋白質含量為35-38%,營養價值是蔬菜和水果的4-12 倍,享有“保健食品”和“素中之王”的美稱。
  回答者: ssddfa   2007-11-04 20:03   


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