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減肥者怎樣吃飯不易餓

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-03-17 16:32 - 解決時間 2009-03-17 20:18
減肥者怎樣吃飯不易餓
2702 次關(guān)注     提問者: roselly  
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如果能提高米食的飽腹感,就可以幫助控制食量,在較少的食量下讓人不感覺到饑餓,從而容易獲得減肥的成功。而要想讓人更容易飽,就要降低進餐速度,延緩胃的排空,降低消化速度,提高蛋白質(zhì)含量。另外,下面幾種吃法不容易餓。
  選擇“粗糙”原料做米食。富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺它們吃起來比較刺口,可以把它們先泡一夜,或用高壓鍋先煮半軟,然后與米飯混合煮食,或者直接煮成稠粥,在減肥時用來代替白米飯做主食。黑米和紫米外層的有色物質(zhì)都有利于延緩消化的速度。
  在米食里面加點豆。紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有大量的膳食纖維,還能提供豐富的蛋白質(zhì),大幅度提高飽腹感。由于豆子消化速度大大低于米飯和米粥,用大米和豆子1∶1地配合,可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
  在米飯里面加點膠。燕麥、大麥等主食含有膠狀物質(zhì),它們屬于可溶性膳食纖維,可以提高食物的黏度,延緩消化速度。如果在煮飯、煮粥時放部分燕麥,或直接加入海藻、皂角米等含膠質(zhì)原料,都可以幫助米飯成為更“當飽”的減肥主食。
  在米飯里面加點菜。蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積,其中的大量水分可以稀釋熱量,還能延緩胃排空,所以在米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃,既能豐富花樣,又能提高飽腹感。
  在米飯里面加點醋。醋具有延緩胃排空、降低消化速度的作用,因而紫菜飯團等添加醋的主食品有利于減肥。如果吃白米飯,配一份添加很多醋的涼菜,也可幫助達到效果。
  回答者: 首席大弟子   2009-03-17 20:18   
提問者對答案的評價:
不好意思,打錯了一個字,呵呵,現(xiàn)在改過來了


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