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轉基因大豆食品安全嗎?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-05-12 15:09 - 解決時間 2009-05-13 15:53
轉基因大豆食品安全嗎?
2830 次關注     提問者: 我是小油菜  
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 對于轉基因植物作為食品時的安全性問題,國際經濟互助開發組織(OECD)制定了關于各國進行轉基因技術利用指南。該指南認為,如果導入基因產生的蛋白質經確認是安全的,或者是轉基因作物和原作物在成分、形態、生態上沒有特殊的變化的話,就可以認為轉基因作物在安全性上和原作物是同等的,即“實質等同性(SE)”原則。?
        再次,標志基因的擴散問題。一般說來,DNA的攝取量很低,很快在胃和腸內被消化。因此,轉基因操作標識用的抗卡那霉素基因也不可能進入人體細胞。另外,抗卡那霉素基因向腸內細菌轉移的概率也是極其低的,約10-17。再說,我們每天攝入體內的抗卡那霉素微生物約有1.2×106個。此外,人們還擔心人類從前沒有食用過轉基因食物而引起蛋白質過敏反應。但用動物進行的急性、亞急性實驗表明,即使攝取量相當于人日常攝取量的1500倍到50萬倍也沒有危害。
  回答者: ybz321   2009-05-13 15:53   


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