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冰鎮苦瓜怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-06-10 17:10 - 解決時間 2009-06-11 17:07
冰鎮苦瓜怎么做?
4764 次關注     提問者: ed  
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冰鎮苦瓜 原料:一個苦瓜 配料:蜂蜜、甜面醬、糖、鹽、味精、冰水、雞蛋 做法:1、將苦瓜去頭,豎著切開,去籽,切片。 2、把切好的苦瓜片放在冰水里浸泡3到5分鐘。 3、將雞蛋煎成雞蛋片。 4、在盤子里放2勺甜面醬,將適量鹽、味精、糖放在甜面醬上,攪拌均勻;將適量雞蛋片放在調好的 醬中攪拌均勻。 5、將跑泡好的苦瓜放在一個空盤子里,沾調好的甜面醬或蜂蜜吃即可。 苦瓜還可以作成熟菜,如苦瓜炒雞蛋,還有可以把苦瓜用熱水綽一下,然后加油炒一下,最后加入水淀粉勾芡,加入調料即可,可降低苦味.
  回答者: lknana   2009-06-11 17:07   


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