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白葡萄酒與紅葡萄酒那個對身體更好?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-12-26 16:17 - 解決時間 2007-12-28 22:28
白葡萄酒與紅葡萄酒那個對身體更好?
9130 次關(guān)注     提問者: jnn  
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胃比較敏感的人可能更適合喝紅酒。它的總含酸量低于白葡萄酒。葡萄酒中只含有少量的維生素和礦物質(zhì),更重要的有助于健康的物質(zhì)是丹寧物質(zhì)和色素。

  酚特別在紅葡萄酒中起很重要的作用。它位于葡萄皮內(nèi),葡萄皮根據(jù)葡萄種類的不同而厚薄不同。在紅葡萄酒中有500到4000種酚化合物,而在白葡萄酒中則少得多。酚抑制癌的產(chǎn)生,促進(jìn)免疫系統(tǒng),捕捉自由基,調(diào)節(jié)血壓,降低膽固醇含量。葡萄種植園主和葡萄酒商尤其喜歡引用美國調(diào)查的結(jié)果,其中寫道:葡萄酒飲用者比不飲酒者壽命長!因而從醫(yī)學(xué)角度來看,紅葡萄酒的表現(xiàn)更勝一籌。

  回答者: wenyang76   2007-12-28 22:28   


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