原材料：
香干200克，芹菜100克，指天椒50克，姜10克。
調味料：
鹽6克，味精5克。
做法：
1、香干洗凈切片，芹菜洗凈切段，指天椒切碎；
2、油燒熱，下入香干，指天椒爆炒；
3、再加入芹菜段炒熟，調味即可。