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1、將芋頭去皮、改刀（我們用的芋頭大一點(diǎn)，去皮后放了幾天，所以表面變色了），肉、蔥、姜、蒜、青椒切好。
2、炒鍋?zhàn)鲇�，爆香蔥花（家里沒(méi)姜、蒜了，呵呵）
3、炒一下肉片，
4、放入芋頭翻炒（看，我老公翻勺技術(shù)不錯(cuò)吧。哈哈）
5、加點(diǎn)水，蓋上蓋，燜3分鐘左右。
6、加鹽，再燜3分鐘左右。
7、加入青椒（主要是調(diào)色用的，有紅椒就更好了）
8、最后，加點(diǎn)雞精，香菜，出鍋嘍（冒著熱氣呢，光線有點(diǎn)暗，不太美觀。不過(guò)味道還是蠻好的）
其實(shí)跟一般炒菜步驟是一樣的。呵呵。如果你喜歡這種吃法，就試試吧。
2、炒鍋?zhàn)鲇�，爆香蔥花（家里沒(méi)姜、蒜了，呵呵）
3、炒一下肉片，
4、放入芋頭翻炒（看，我老公翻勺技術(shù)不錯(cuò)吧。哈哈）
5、加點(diǎn)水，蓋上蓋，燜3分鐘左右。
6、加鹽，再燜3分鐘左右。
7、加入青椒（主要是調(diào)色用的，有紅椒就更好了）
8、最后，加點(diǎn)雞精，香菜，出鍋嘍（冒著熱氣呢，光線有點(diǎn)暗，不太美觀。不過(guò)味道還是蠻好的）
其實(shí)跟一般炒菜步驟是一樣的。呵呵。如果你喜歡這種吃法，就試試吧。
那年的火
回答于 2008-09-16 16:56