在家制作葡萄酒的方法:
1、葡萄買回來后用剪刀一顆顆剪下，挑出壞了的葡萄丟掉，然后用水洗干凈，把水分晾干。
2、用手把葡萄一次抓幾顆擠爛，一起放在洗干凈的壇子里，裝三分之二，留下三分之一的空間。
3、葡萄裝在壇子里自然發酵一星期，葡萄皮發酵后，像煮沸騰的稀飯，要冒很高出來，所以不能把壇子裝滿。
4、一星期后把經過發酵后的葡萄用一塊干凈的細布過濾，分出葡萄皮、核，只留下葡萄汁。
5、葡萄汁經過一星期沉淀后，壇子下面有厚厚一層葡萄淀粉，先舀出上面比較清涼的一部分，用布折疊后再次過濾剩下的，必須濾出淀粉，不然酵出的葡萄酒會很混濁。4、5兩道工序比較麻煩，需要足夠的耐心。
6、將過濾后的葡萄汁，用十斤葡萄汁、一斤白糖的比例裝入壇中，將一個雞蛋磕破，只倒出蛋清放入壇中，用塑料袋、皮筋封好壇口，密閉三個月后即可以喝。葡萄酒存放越長酒味越濃。
在家制作葡萄酒的方法:
1、葡萄買回來后用剪刀一顆顆剪下，挑出壞了的葡萄丟掉，然后用水洗干凈，把水分晾干。
2、用手把葡萄一次抓幾顆擠爛，一起放在洗干凈的壇子里，裝三分之二，留下三分之一的空間。
3、葡萄裝在壇子里自然發酵一星期，葡萄皮發酵后，像煮沸騰的稀飯，要冒很高出來，所以不能把壇子裝滿。
4、一星期后把經過發酵后的葡萄用一塊干凈的細布過濾，分出葡萄皮、核，只留下葡萄汁。
5、葡萄汁經過一星期沉淀后，壇子下面有厚厚一層葡萄淀粉，先舀出上面比較清涼的一部分，用布折疊后再次過濾剩下的，必須濾出淀粉，不然酵出的葡萄酒會很混濁。4、5兩道工序比較麻煩，需要足夠的耐心。
6、將過濾后的葡萄汁，用十斤葡萄汁、一斤白糖的比例裝入壇中，將一個雞蛋磕破，只倒出蛋清放入壇中，用塑料袋、皮筋封好壇口，密閉三個月后即可以喝。葡萄酒存放越長酒味越濃。