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感官檢驗：
  首先，選取真品名優白酒作為標準樣品，仔細品評，熟悉此類酒的感官要求和風格特點
  其次，按感官品評的方法和步驟對可疑的酒進行感官鑒別，就其色、香、味、風格與真品酒對照比較，這樣就可疑從感官上作出判斷或初步判斷。另外，也可請富有品酒經驗的人協助鑒別。經感官鑒別，可疑為假冒的名優白酒應送質檢部門檢測判斷。