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海蟹吧？
判斷海蟹好不好吃，首先看，肉質的顏色要白嫩，不能出現空、干的現象，螃蟹腿不能一碰就掉；其次聞，如果有怪怪的味道不要食用。
都發黑了，不能吃了，扔了吧。

食蟹之忌
螃解是含有豐富維生素與脂肪的美味佳品，它生長在江河湖泊之淡水
中，出生在咸水淺海里。據測定，在每一百克蟹肉中，含有蛋白質14 克，脂
肪6 克，并含有一定數量的鐵、核黃素、維生素A 等物質，深受人們的青睞。
吃蟹時應注意十忌：
一、忌吃死蟹。蟹體內含有豐富的組氨酸，蟹死后，各種細菌便在蟹體
內大量繁殖，使組氨酸產生對人體有毒的組胺，特別是隨著死亡時間的延長，
蟹體內的組胺就會增多，食后便會中毒，因此，蟹死后不宜食用。
二、忌吃存放過久的熟蟹。存放的蟹極易被細菌侵入而污染造成對人體
的危害。因此，螃蟹宜現燒現吃，不要放存，萬一吃不完剩下的，一定要保
存在干凈陰涼通氣處，吃時必須再回鍋加熱。
三、忌吃生蟹。因為螃蟹往往帶有衛氏并殖吸蟲（或稱肺吸蟲）的囊蝴
和副溶血性孤菌，如不經過高溫消毒，一旦讓肺吸蟲進入人體后，將寄生在
人體肺部，不但刺激或破壞肺組織，引起咳嗽、咳血，還會侵入腦部，引起
癲癇，甚至癱瘓，如讓肺吸蟲侵入眼、腎、肝、心臟、脊髓器官，還會引起
更嚴重后果，因此螃蟹一定要煮熟才能吃，一般需煮沸20～30 分鐘為宜。
四、忌吃蟹的屎包（蟹胃）。因其中含有致病菌與有毒雜物。
五、忌有過敏史的人吃蟹。
六、忌蟹與柿子同吃，因柿子里鞣酸與螃蟹中的蛋白相結合，會造成惡
心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
七、脾胃虛寒者忌食蟹。蟹性寒，易引起腹瀉、腹疼，因此胃脾虛寒者
應少吃。如出現腹痛、腹瀉時用性味辛溫的中藥紫蘇（15 克）配加生姜5～6
片，加水煎服用，即可止痛、止瀉。
八、患有膽結石、膽囊炎、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、肝炎活動期的人，
也應忌食螃蟹，以免使病情加重。
九、患有冠心病、高血壓；動脈硬化、高血脂的人也應忌食蟹中的蟹黃，
因蟹黃中膽固醇較高，食了對健康不利，并會加重病情。
十、凡傷風、發熱、胃痛者也忌食螃蟹，否則也會加重病情。

螃蟹發黑后不可以吃 ，如果是活的經過保鮮處理后不會變色，可以保存五天，可以吃的。

不能吃了,不新鮮的海產品會產生對人體有害的物質,食用后會造成人體部分機能產生功能性障礙.

不能吃了·感情是變質了·

海鮮類變質了就不能吃了啊
都黑了,肯定不能吃了!保險點,還是扔了吧~

不能吃了會產生毒素的