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1）如果是用電飯鍋或者爐灶，是等鍋中燒飯的水開了后（這時米半生不熟），將炒好的青菜和咸肉一起放入，攪勻，電飯鍋就不用管它了（記得檢查一下開關未跳起），到時候它自己會燜飯的。爐灶按常法繼續收干水，開小火燜熟。2）如果是用高壓鍋燒的話，一開始就將所有材料一起放入，攪勻，按常法煮之。