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用水將大米泡漲，研磨化為漿并濾干，揣成粉團煮熱，然后壓榨出根根米粉，再在水中團成一團，因為經過了反復揣揉，因此筋力極好。
大米90%，薏米5%，蠶豆5%，賴氨酸粉每100克主料配0.3克。
?將去皮的蠶豆、薏米和大米一起浸泡，磨漿后加入賴氨酸粉，充分攪勻， 送入自熟式榨粉機榨成粉條，干燥，切段后包裝或散裝。
?本品為高熱量，高蛋白質，多維生素營養食品。有潤肺、健脾、滋 補、減肥、及調節血壓的作用，美味爽口，老少皆宜。
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