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山楂與豬肝
豬肝 山楂富含維生素C，豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分。這些金屬離子一旦與維生素C相遇，就會(huì)加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養(yǎng)價(jià)值。故食豬肝后，不宜再食山楂。
山楂與海味
海味 一般海味，除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂中含有鞣酸，若混合使用會(huì)引起生化反應(yīng)，形成鞣酸蛋白。這種物質(zhì)對(duì)胃腸里的食物有收斂的作用，易形成便秘，增加腸內(nèi)有毒物質(zhì)，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山楂與牛奶
山楂檸檬等含酸較多的水果不能和牛奶或豆?jié){同吃。因?yàn)樗卸己胸S富的果酸，與牛奶（豆?jié){）同吃后，牛奶或豆?jié){中的蛋白質(zhì)會(huì)與果酸很快結(jié)合形成較硬的凝快，消化吸收比較因難，所以應(yīng)在喝牛奶（豆?jié){）一小時(shí)以后再吃。
西紅柿和山楂一起吃的話，肚子會(huì)感到劇烈的疼痛。