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食品安全應該由政府控制，將消費者變成專家，其實說明了食品安全控制體系出現了問題。
是啊，可是即使是食品安全控制的很好了，消費者也需要有一定的食品知識，來幫助自己選擇更好更合理的食品
這個問題可以說由來已久,現在是越來越突出了,因為現在的廣告效應是鋪天蓋地,讓人分辨不出什么是真正的好與不好。看上去好象是人人都要首先變成專家才能保證消費者的利益。其實不然，因為只要你不盲從，不追風，不貪圖某種利益關系的話，根據自己的實際需要是完全可以解決什么該消費什么不該消費。我覺得這個問題首先要解決的是一個消費心理的問題和實際需要還有價值取向的問題而非消費者掌握知識多少的問題，回答完畢
消費者不可能都成為專家，專家因專業分工也不可能樣樣精通。食品安全需要從法律制度等多方面著手，gover_ ment監管部門、生產者、銷售者都要承擔相應的職責，而消費者多懂得些食品知識、多幾分保護自己的意識也是有益無害的。
沒有必要把消費者都培養成專家的。主要還是企業對社會的責任心問題，如果都把SA8000認證搞實了，效果就會不一樣了，不過政府對企業的監管起的作用是非常大的，總之消費者對行業的了解有利于整個行業的健康持續發展是沒錯的。
沒那個必要，專家不是那么容易就能形成的啊！！！
專家沒必要，但是懂點要比一點也不懂要強。
沒有必要把消費者都培養成專家的。主要還是企業對社會的責任心問題，應該制定嚴格的法律，并且嚴格的執行。讓假冒偽劣產品的生產廠家和責任人時刻都有如果有問題就破產的擔心，一切事情都可以迎刃而解。
不可能每個人都成為消費專家的，了解與掌握一些必要的食品安全知識，倒是很有需要。
食品消費者要想成為專家也不是那么簡單的，一般的消費者只是從日常的生活中來了解食品的相關知識，只能說是一些小竅門而已，而真正要對食品安全進行管理的是我們的職能部門，他們應該是食品的專家，如果他們不是專家，那么他們就無從對食品安全進行監管了。