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野生菌王童子雞湯
材料：七八種珍菌、西洋菜、童子雞。
野生菌王童子雞湯是用古法原鼎燉6個小時以上的原蠱湯。精選產(chǎn)自云貴高原的眾多野生珍菌，然后將七八種野生珍菌和西洋菜釀入拆骨后的童子雞肚，通過細細加工、特色烹飪而成。在約6個小時的恒溫燉制過程中，野生菌中排毒靚膚的精華與童子雞的滋補鮮美慢慢滲入湯中，而清火惹味的西洋菜則令此湯補而不燥。一罐野生菌王煨湯上桌，湯的表面上飄著淡淡的一層油，無任何雜質(zhì)。近聞清香異常，絲毫不覺油膩。一盅下肚，那份清潤著實難以用言語形容。
龍馬童子雞湯
基本材料 海馬，10克；蝦仁，15克；童子雞，1只（750克左右）。
1、將海馬在溫水中浸泡10分鐘。
2、雞清洗干凈，去除屁股、翅膀和頭，然后敲斷腿骨，從背部剖開，在背脊骨上斬幾刀，讓雞的身體平伏下來。接著把雞放到滾開的水里燙3分鐘，以去除血水。
3、把雞沖洗干凈，放入品鍋，雞的四周放上浸泡過的海馬，中間放蝦仁，再放1整根的蔥和些許姜片，加15克黃酒、少許鹽、味精，兌入500克鮮湯，然后蓋上鍋蓋，蒸2個小時，即可食用。
4、上桌前，把蔥和姜片拿掉。