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配料：
1. 薏米：超市里一般都有賣，如果喜歡喝稠的粥，建議一次多買些，比如1斤；
2. 百合：據說鮮百合最好，買不到可以用“百合干”，這個超市有賣。
3. 冰糖：加入粥中，味道好。
做法：最省時間和省能源的做法，是采用高壓鍋。如果沒有，電飯鍋也可以，只是需要的時間要長4倍左右。（我喜歡以喝水為主，薏米和百合放的不多。）
1. 取適量的薏米，洗好，再用水泡幾個小時，為了使硬硬的米泡的略開一些。如果用電飯鍋，泡的時間要更長一些。
2. 取適量百合干，用水浸泡到展開即可，不需要太久。
3. 將薏米置入高壓鍋，在鍋內添加少于1/2的水，加蓋。噴氣后加閥，壓6－8分鐘。停火，放氣，開蓋。
4. 加入百合，蓋上高壓鍋蓋，再經過6－8分鐘即可。這一步我沒有再加高壓鍋的閥門，所以不會把薏米壓的太碎。
5. 經過3和4兩個步驟后，鍋中的水面降低2－3厘米。出鍋后，加入冰糖。趁熱喝或者冷卻后喝都可以。
至于別的米就不不要放了，可能會影響粥的軟滑，當然還看你的喜好了。
百合干那種東西應該是按“兩”買，你要是按“斤”買，我敢保證你能喝到下個世紀地~~~~~~~呵呵
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基本特點 養陰潤肺，寧心安神
基本材料 百合30克（干百合碾粉20克），糯米50克，冰糖適量。
制法：百合剝皮，去須，切碎，再與糯米同入沙鍋內，煮至米爛粥稠，加冰糖即成。
功效：養陰潤肺，寧心安神。
用法：每日早、晚食用。
應用：適用于肺陰不足之人。
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百合粥
一、原料：
1. 主料：百合30 克，粳米100 克。
2. 調料：白糖。
二、制法：
將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，都放入鋁鍋內，加適量水，燒沸后改為
文火煮成粥，調入白糖即成。
按：百合粥具有滋陰液、養心肺、安神止咳。用于治療肺陰虛所致的干
咳、咯血，亦治療心陰虛所致失眠、心煩、精神不安、驚悸等病癥。亦可作
為白細胞減少癥輔助食療粥。常人食之，可健康少病。
百合粥 鮮百合１００g剝好洗凈，與粳米１５０g共煮粥。有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者特別適宜。
百合粥
【來源】《古今醫統》卷八十七。
【組成】生百合60克 蜜30克
【用法】百合以水煮熟，投入將熟粥中，數沸即可。每碗粥中約有百合12克，加蜜，空腹時熱食。
【主治】肺虛咳嗽。
【功效】補肺止嗽。
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甘麥蓮子百合粥
原料：粳米、全小麥米、炙甘草、百合、大棗、蓮子
提示：炙甘草在藥店都能買到，使用前隔水蒸20分鐘只用其湯汁。干、鮮百合均可。要將蓮子芯去掉。在煮粥以前把全小麥用開水浸泡20分鐘。熬粥的時候要一次性加足水，不要中途添水，先大火、后小火。可以根據個人口味加入不同的配料先將百合下入鍋中，接著放入大棗、蓮子。
藥膳點評：沙鳳桐 主任醫師 中國藥膳研究會常務副會長
功效：養心、健脾、清熱除煩、安神寧志