請參考標準GB/T 4789.3-2003和SN 0169-1992標準上寫得很清楚
可以使用發酵管推算MPN值，也可以使用固體瓊脂平板計數
相關標準可以去標準庫里下載
http://www.blzgs.cn/standard/
另外也可以考慮使用３M的計數片
如果是結果判定中有疑問，請具體說明。
總大腸菌群的測定
一、 測定方法
濾膜法
二、 方法依據
《生活飲用水衛生規范》（2001）
三、 測定范圍
生活飲用水及其水源水中總大腸菌群的測定
四、 測定原理
用孔徑為0.45µm的微孔濾膜過濾水樣,細菌被截留在濾膜上,將濾膜貼在選擇性培養基上,經培養后,計數生長在濾膜上的典型大腸菌群落數。
五、 試劑
1、品紅亞硫酸鈉培養基
1.1成份
A蛋白胨 10g
B酵母浸膏 5g
C牛肉膏 5g
D乳糖 10g
E瓊脂 15~20g
F磷酸氫二鉀 3.5g
G無水亞硫酸鈉 5g左右
H堿性品紅乙醇溶液（50g/L） 20mL
I蒸餾水 1000mL
1.2儲備培養基的準備
先將瓊脂加到500mL蒸餾水中，煮沸溶解，于另500mL蒸餾水中加入磷酸氫二鉀、蛋白胨、酵母浸膏和牛肉膏，加熱溶解，倒入已溶解的瓊脂，補足蒸餾水至1000mL，混勻后調pH為7.2~7.4，再加入乳糖，分裝，115℃高壓滅菌20min，儲存于冷暗處備用。
1.3平皿培養基的配制
將上法制備的儲備培養基加熱融化，用滅菌吸管按比例吸取一定量的堿性品紅乙醇溶液，置于滅菌空試管中，再按比例稱取所需的無水亞硫酸鈉置于另一滅菌試管中，加滅菌水少許，使其溶解后，置沸水浴中煮沸10min以滅菌。
用滅菌吸管吸取已滅菌的亞硫酸鈉溶液，滴加于堿性品紅乙醇溶液至深紅色退成淡粉色為止，將此亞硫酸鈉與堿性品紅的混合液全部加到已融化的儲備培養基內，并充分混勻（防止產生氣泡），立即將此種培養基15mL傾入已滅菌的空平皿內。待冷卻凝固后置冰箱內備用。此種已制成的培養基于冰箱內保存不宜超過二周。如培養基已由淡粉色變成深紅色，則不能再用。
2. 乳糖蛋白胨培養液，同作業指導書（一）
六、 儀器設備
1. 濾器
2. 濾膜，孔徑0.45~0.65µm.直徑根據濾器規格，目前常用的有3.5cm和4.7cm兩種。
3. 抽濾設備
4. 無齒鑷子
5. 其他儀器同作業指導書（一）
七、 分析步驟
1、準備工作
1.1濾膜滅菌：將濾膜放入燒杯中，加入蒸餾水，置于沸水浴中煮沸滅菌三次，每次15min。前兩次煮沸后需換水洗滌2~3次，以除去殘留溶劑。
1.2濾器滅菌：用點燃的酒精棉球，火焰滅菌。也可用121℃高壓滅菌20min。
2、過濾水樣
用無菌鑷子夾取滅菌濾膜邊緣部分，將粗糙面向上，貼放在已滅菌的濾床上，固定好濾器，將100mL水樣（如水樣含菌數較多，可減少過濾水樣量，或將水樣稀釋）注入濾器中，打開濾器閥門，在負0.5大氣壓下抽濾。
3、培養
水樣濾完后，再抽氣約5s，并上濾器閥門，取下濾器，用滅菌鑷子夾取濾膜邊緣部分，移放在品紅亞硫酸鈉培養基上，濾膜截留細菌面向上，濾膜應與培養基完全貼緊，兩者不得留有氣泡，然后將平皿倒置，放入37℃恒溫箱內培養22~24h。
八、 計算
挑出符合下列特征菌落進行革蘭氏染色、鏡檢。
紫紅色，具有金屬光澤的菌落。
深紅色，不帶或略帶金屬光澤的菌落。
淡紅色，中心色較深的菌落。
1、凡革蘭氏染色為陰性的無芽胞桿菌，再接種乳糖蛋白胨培養液，于37℃培養24h，有產酸產氣者，則判定為總大腸菌群陽性。 2、計算濾膜上生長的總大腸菌群數，以每100mL水樣中的總大腸菌群數報告之（CFU/100mL）。
總大腸菌群菌落數（CFU/100mL）=數出的總大腸菌群菌落數×100 /過濾的水樣體積（mL）